Estudio de la viabilidad técnica y económica de producción de sextrinas utilizando tecnologías de vía seca
By: Aristizabal Galvis, Johanna Alejandra.
Contributor(s): CIAT. Palmira, Colombia.
Material type:
BookPublisher: Palmira [s.n.] 2004Description: 115 páginas cdrs,graf,ilus.Subject(s): Agroindustria
| Almidón de yuca | Aspectos económicos | Aspectos sociales | Equipo | Extracción | Medio ambiente | Producción | Tecnología | Variedades | Yuca| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 6645 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Productos y/o resultados del proyecto. Técnicas de extracción más convenientes para obtener almidón de yuca apto para la producción de dextrinas. Condiciones de opración y línea de proceso para la producción de dextrinas de yuca. Potencialidad del mercado de las dextrinas de yuca. Adhesivos industriales a partir de dextrinas de yuca. Indicadores técnico-económicos para la producción de dextrinas de yuca por vía seca. Actividades de divulgación y cpacitación. Anexos
Está investigación evaluó una nueva opción de mercado para la agroindustria del almidón de yuca en Colombia, establecinedo las bases para la producción de dextrinas de yuca por vía seca. Se propuso una tecnología aplicable en términos técnicos, económicos, sociales y ambientales a está agroindustria rural. que le agrega valor y presenta ventajas en comparación con las tcnologías actuales de producción de dextrinas en forma de polvo..........